Стручковый перец, фаршированный белой фасолью (Болгарская кухня)

Ингредиенты

Вода 2 стак. Репчатый лук 2 гол. Растительное масло 8 ст. л. перец красный сладкий (паприка) 12 струч. Соль 3 чайн. лож. Фасоль 320 гр. чабер 0,5 пучк.

Способ приготовления

Продукты для 6 порций. Фасоль раздробить, замочить на ночь, отцедить. Лук нарезанный мелко спассеровать. Добавить фасоль, чабер, соль, стакан воды и варить на медленном огне до смягчения фасоли, хорошо перемешать для получения фарша. Стручки перца очистить от семян, обрезав верхушки вместе с хвостиком, посолить изнутри, бланшировать. Фаршем начинить стручки. Выложить в смазанную жиром посуду, влить остальную горячую воду и поместить на 10 минут в духовой шкаф при умеренной температуре, сбрызнуть оставшимся маслом и запечь в продолжение получаса. Вынуть из духового шкафа и посыпать рубленой зеленью петрушки. Подать остывшим.

Оставить отзыв

Селедка "славная"
Селедка "славная"
Плакия из индейки (Духовка)
Плакия из индейки

Совет еще

Вареные овощи нужно сразу откинуть на дуршлаг, исключение составляет цветная капуста.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)