Голубцы с рисом в виноградных листьях (Болгарская кухня)

Ингредиенты

Вода 3 стак. листья виноградные 150 гр. Репчатый лук 2 гол. Растительное масло 10 ст. л. Рис 1 стак. Соль 2 чайн. лож. Томат-паста 1 чайн. лож. Укроп 0,5 пучк.

Способ приготовления

Продукты для 5 порций. Промытые обильно в холодной воде виноградные листья ошпарить подсоленным кипятком и оставить в нем на 5 - 10 минут. Вынуть из кипятка и дать воде стечь. Мелко нарубленный лук спассеровать до мягкости с маслом. Прибавить рис вместе с томатом-пюре, солью, рубленой зеленью укропа и продолжать пассеровать. В каждый виноградный лист положить немного готового фарша и завернуть. Плотно уложить в неглубокую посуду, прижать сверху фарфоровой тарелкой, влить 3 стакана кипятка и варить на слабом огне.

Оставить отзыв

"Бумеранг"
"Бумеранг"
Салат из капусты, помидоров и болгарского перца
Салат из капусты, помидоров и болгарского перца

Совет еще

Пересоленное тесто можно исправить, если замесить новую порцию без соли, а затем их тщательно смешать.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)