"Тас-кебаб" (Болгарская кухня)

Ингредиенты

Вода 0,5 стак. Растительное масло 3 ст. л. Мука 2 ст. л. Мясо 500 гр. Молотый красный перец 1 чайн. лож. Соль 0,5 чайн. лож. Чеснок 1 зубч.

Кухня Болгарская кухня

Количество порций: 4 шт.

Способ приготовления

Продукты для 4 порций. "Кебаб" это кушанье из небольших кусков мяса маринованные или с большим количеством пряностей, пассерованные вместе с луком, с густым соусом или приготовленные на жару (на вертеле, на решетке), в печи. Мясо нарезать на мелкие куски и обжарить в разогретом масле, 2 - 3 раза посыпая смесью из муки, молотого красного перца и соли, после чего тушить в течение 10 минут, поливая горячей водой или бульоном. Прибавить приправы и довести соус до желанной густоты. Подать с пловом и салатом по выбору.

Оставить отзыв

Бутерброды по-домашнему

Рулет "Мозаика" (2)

Совет еще

Когда варенье готово, его остужают. Накрывать остывающее варенье крышкой ни в коем случае нельзя. Достаточно прикрыть его марлей или чистой (не газетной) бумагой.

Новые рецепты