Томатный соус из свежих помидоров (Итальянская кухня)

Ингредиенты

Базилик 2 стебл. Бульон 1 стак. Репчатый лук 1 лук. Растительное масло 1 ст. л. Морковь 1 шт. Мука 1 чайн. лож. Молотый красный перец   по вкусу Петрушка 2 корешк. Помидоры 500 гр. Сельдерей 1 шт. Соль   по вкусу Чеснок 1 зубч.

Способ приготовления

Время приготовления: 30 мин Овощи и зелень крупно изрубить и потушить в растительном масле , добавить муку, разрезанные на дольки помидоры, бульон и проварить все на слабом огне до мягкости. Протереть сквозь сито, приправить красным перцем и солью. Подают ко всем видам макаронных изделий, а также к рису, поленте, омлету, котлетам, сосискам, печеному картофелю или брюссельской капусте.

Оставить отзыв

Салат из помидоров и яиц (2)
Салат из помидоров и яиц (2)
Тыква с мёдом и орехами
Тыква с мёдом и орехами

Совет еще

Мочёные сливы и виноград — прекрасный гарнир к блюдам из птицы, мяса и рыбы. Хорошо также добавлять их в борщи за 10—15 мин до готовности.

Новые рецепты

Салат Парижель с копченой курицей  Перцы с фаршем в духовке  (Духовка) Фарш с грибами на сковороде  (Сковородка) Курица с карри в духовке  (Духовка) Суп Том Ям с лапшой  Салат-коктейль из ветчины с грушами Ветчина, Огурец маринованный, груши, Растительное масло Овощной салат с сыром (2)  Коктейль "Васара"  Салат "Юбилейный" (3)  Горячий салат из форели (лосося) со сметанной заправкой