Томатный соус из свежих помидоров (Итальянская кухня)

Ингредиенты

Базилик 2 стебл. Бульон 1 стак. Репчатый лук 1 лук. Растительное масло 1 ст. л. Морковь 1 шт. Мука 1 чайн. лож. Молотый красный перец   по вкусу Петрушка 2 корешк. Помидоры 500 гр. Сельдерей 1 шт. Соль   по вкусу Чеснок 1 зубч.

Способ приготовления

Время приготовления: 30 мин Овощи и зелень крупно изрубить и потушить в растительном масле , добавить муку, разрезанные на дольки помидоры, бульон и проварить все на слабом огне до мягкости. Протереть сквозь сито, приправить красным перцем и солью. Подают ко всем видам макаронных изделий, а также к рису, поленте, омлету, котлетам, сосискам, печеному картофелю или брюссельской капусте.

Оставить отзыв

Балык в фольге (Духовка)
Балык в фольге
Тыква запечённая
Тыква запечённая

Совет еще

Некоторые овощи, как, например, салат, редис, помидоры, огурцы, употребляют в сыром виде, но в большинстве случаев овощи варят (в воде или на пару), тушат, жарят или запекают. Из овощей можно приготовить большое количество разнообразных блюд, отличающихся высокими вкусовыми качествами и пищевой ценностью.

Новые рецепты

Салат Средиземноморский бриз  Курица, запечённая на противне с картошкой  (Духовка) Зелёный горошек с беконом  Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи (Духовка) Бедра курицы запеченные  (Духовка) Запеченная свиная шея в специях  (Духовка) Брускетта с мортаделлой  Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар Рождественский кекс  Ореховый рулет (3)  (Духовка)