Традиционный соус болонез (Итальянская кухня)

Ингредиенты

Бульонный кубик "Магги" 1 шт. Душица 1 чайн. лож. Репчатый лук 1 лук. Оливковое масло 2 ст. л. Морковь 2 шт. Молотый черный перец 1 чайн. лож. Петрушка 2 ст. л. помидоры консервированные 500 гр. Сахар 2 чайн. лож. Сельдерей 1 корешк. Соль по вкусу Томат-паста 2 ст. л. фарш мясной 500 гр. Чеснок 1 зубч.

Кухня Итальянская кухня

Способ приготовления

Время приготовления: 45 мин Морковь нашинковать, зубчик чеснока измельчить. Обжарить морковь, лук и сельдерей в оливковом масле до мягкости. Выложить фарш в овощную массу и обжарить на сильном огне до золотистого цвета. Выложить томаты с соком в сковородку с фаршем, добавить томатный соус, бульонный кубик, сахар, соль, чеснок ,душицу и черный перец. Размять томаты. Довести до кипения, томить еще 15 минут. Посыпать зеленью.

Оставить комментарий

Жута (Восточная кухня)

Шашлык из курицы "домашний"

Совет еще

Желтая краска получается от шафрана, разведенного в теплой воде, водке или спирте. Шафран представляет собой высушенные рыльца многолетнего растения шафрана, обладающего очень приятным ароматом. Перед употреблением его подсушивают при невысокой температуре, измельчают, заливают кипяченой охлажденной водой и через 24 часа процеживают сквозь марлю. Шафран используется при приготовлении дрожжевого теста, кексов, печения, пирожного.

Новые рецепты

Винегрет "Овощное ассорти" Винегрет из фаршированного перца с картофелем (3) Винегрет "Классический" Корейский салат из картофеля с мясом Корейский салат с баклажанами и креветками Капуста "Кимзи" по-корейски Корейский кисло-сладкий салат Икра из свеклы (4) Свекла, маринованная по-корейски Соленая морковь по-корейски (1)