Традиционный соус болонез (Итальянская кухня)

Ингредиенты

Бульонный кубик "Магги" 1 шт. Душица 1 чайн. лож. Репчатый лук 1 лук. Оливковое масло 2 ст. л. Морковь 2 шт. Молотый черный перец 1 чайн. лож. Петрушка 2 ст. л. помидоры консервированные 500 гр. Сахар 2 чайн. лож. Сельдерей 1 корешк. Соль   по вкусу Томат-паста 2 ст. л. фарш мясной 500 гр. Чеснок 1 зубч.

Способ приготовления

Время приготовления: 45 мин Морковь нашинковать, зубчик чеснока измельчить. Обжарить морковь, лук и сельдерей в оливковом масле до мягкости. Выложить фарш в овощную массу и обжарить на сильном огне до золотистого цвета. Выложить томаты с соком в сковородку с фаршем, добавить томатный соус, бульонный кубик, сахар, соль, чеснок ,душицу и черный перец. Размять томаты. Довести до кипения, томить еще 15 минут. Посыпать зеленью.

Оставить отзыв

Суп фасолевый с авокадо
Суп фасолевый с авокадо
Овощной пирог (2) (Духовка)
Овощной пирог (2)

Совет еще

Если блюдо жирное, то гарнир к нему лучше приготовить кислый, если постное, то гарнир должен быть более насыщенным и калорийным.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)