Пизанский томатный соус (Итальянская кухня)

Ингредиенты

Базилик 1 пучк. Репчатый лук 1 лук. Оливковое масло 6 мл. Сливочное масло 20 гр. Морковь 1 шт. Молотый черный перец по вкусу Помидоры 100 гр. Сельдерей 1 стебл. Соль по вкусу Сыр 6 гр. Шпик 6 гр.

Кухня Итальянская кухня

Способ приготовления

Время приготовления: 45 - 50 мин Спелые, мясистые помидоры ошпарить кипятком, снять с них кожицу, удалить зерна и разрезать на куски. Мелко нашинкованные репчастый лук, сельдерей, морковь, базилик, шпик перемешать и поджарить на оливковом масле. Когда они зарумянятся, добавить помидоры, влить немного воды или бульона, положить соль, перец и варить при закрытой крышке 30 - 40 минут на слабом огне. По готовности заправить кусочком сливочного масла. Этим соусом залить отварные макароны и посыпать их тертым сыром.

Оставить отзыв

Винегрет старорусский (Русская кухня)

Морс из клюквы

Совет еще

Для жарки мяса куском в микроволновке лучше всего придерживаться следующего правила. На дно формы кладется небольшая перевернутая вверх дном тарелочка, а затем только кусок мяса. Причем мясо кладется сначала жирной частью вниз, а спустя половину времени, необходимого для приготовления, переворачивается этой стороной вверх.

Новые рецепты