Салат из редьки с морковью и сухарями

Способ приготовления

Редьку и морковь очистить от кожицы и нашинковать с помощью крупной терки. Лук (небольшая головка) и чеснок нарезать как можно мельче. Все соединить, добавить сухари, лимонную цедру (1/3 ч.л.), лимонный сок, соль, сметану, перемешать.

Оставить отзыв

Совет еще

Пену, образующуюся в процессе варки, надо периодически снимать ложкой или шумовкой и собирать в глубокую тарелку. Это позволит легко слить обратно в таз сироп, оставшийся под пенкой. Пенка должна быть непременно удалена, иначе варенье может впоследствии закиснуть.