Тюрингское жаркое в горшочке (Немецкая кухня) (В горшочке)

В горшочке

Ингредиенты

вино красное   по вкусу Лавровый лист 1 шт. Масло 2 ст. л. Мед   по вкусу перец   по вкусу перец чёрный горошек 1 горош. почки 1 шт. Свинина 500 гр. Соль   по вкусу

Способ приготовления

Мясо (нежирное) отварить в небольшом количестве воды до полуготовности, добавив лавровый лист и перец горошком. Почку вымочить и удалить из нее желчные протоки. Добавить ее к мясу и варить все до готовности, после чего мясо охладить и нарезать. Бульон еще проварить с медом, маслом, солью, перцем и небольшим количеством вина. Затем добавить в готовый бульон мясо и дать блюду настояться. Подать в горшочке.

Оставить отзыв

Креветки королевские жареные с чесноком и зеленью
Креветки королевские жареные с чесноком и зеленью
Томатные котлеты
Томатные котлеты

Совет еще

При добавлении овощей в салат не соединяйте теплые и холодные овощи, салат быстрее испортится.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)