Торт берлинский (Немецкая кухня)

Ингредиенты

Варенье   по вкусу Какао 30 гр. Корица   по вкусу Сливочное масло 200 гр. мука пшеничная 300 гр. Орехи 150 гр. Сахар 260 гр. цедра лимонная   по вкусу Яйцо 4 шт.

Способ приготовления

Тесто:

  • яйцо 1 шт.
  • мука 300 гр.
  • масло сливочное 200 гр.
  • сахар 100 гр.
  • цедра лимонная.

Яйцо растереть с сахаром, маслом, тертой лимонной цедрой и смешать с мукой.

Начинка:

  • яйца 2-3 шт.
  • сахар 160 гр.
  • орехи 150 гр.
  • какао 30 гр.
  • корица, варенье

Из 2/3 теста раскатать пласт квадратом, наколоть в нескольких местах и испечь до полуготовности. Начинка: смолоть миндаль или другие орехи, смешать с какао, сахаром, щепоткой толченой корицы, добавить яйца - масса должна быть густой. На полуготовое тесто намазать варенье (абрикосовое, малиновое или клубничное), а сверху положить приготовленную смесь. Из остатков сырого теста сделать решетку на торте и выпечь. Готовый торт посыпать сахарной пудрой, заполнить пустые места между решетками вареньем.

Оставить отзыв

Омлет с кабачком (Мультиварка)
Омлет с кабачком
Летний салатик с сыром сиртаки и редисом
Летний салатик с сыром сиртаки и редисом

Совет еще

Если пена бульона опустилась на дно, нужно влить в бульон холодной воды. Пена поднимется на поверхность и ее легко можно будет собрать.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)