Ризотто

Ингредиенты

Рис 400 гр. Сливочное масло 4 ст. л. Лук 1 шт. Бульон 1 л. Сухое белое вино 100 мл. Соль перец Шафран

Способ приготовления

Лук мелко нарезать и поджарить на масле. Затем добавить в лук промытый рис. Жарить 3 мин на сильном огне. После жарки рис должен быть стекловидным. Уменьшить огонь и влить в рисово-луковую смесь половину порции бульона и вино. Тушить около 20 мин при постоянном помешивании. Добавить остальной бульон, 1 ст. ложку масла, приправить солью, перцем и шафраном. Тушить 30 мин. Подавая на стол, посыпать тертым сыром.

Оставить отзыв

Мясо в духовке

Омлет с сосисками

Совет еще

Ягоды и плоды, предназначенные для варенья, лучше собирать в солнечную и сухую погоду, непосредственно в день варки. Ягоды, снятые в дождь, содержат слишком много влаги, варенье получится водянистым, ягоды разварятся. Клубника, сорванная с грядки утром, бывает сочнее и дольше сохраняется. Ягоды должны быть одинаково спелыми — тогда и варенье будет сварено ровнее. Варенье из земляники или клубники будет вкуснее, если, перебрав ягоды, пересыпать их сахаром и дать им постоять 2—3ч, а затем уже варить.

Новые рецепты

Салат Средиземноморский бриз Курица, запечённая на противне с картошкой (Духовка) Зелёный горошек с беконом Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи (Духовка) Бедра курицы запеченные (Духовка) Запеченная свиная шея в специях (Духовка) Брускетта с мортаделлой Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар Рождественский кекс Ореховый рулет (3) (Духовка)