Сельдерей к жареному мясу, рыбе, картофелю

Ингредиенты

Корень сельдерея 2 шт. Растительное масло или маргарин 1 ст. л. Мука 2 ст. л. Яичные желтки 1 шт. Вода 1 стакан Сок 0,5 лимона Соль

Способ приготовления

Сельдерей тщательно промыть, очистить, нашинковать, положить в кастрюлю, залить водой и слегка поварить. Муку обжарить в масле (до светло-желтого цвета), разбавить отваром, в котором варился сельдерей, заправить желтком и смешать с тушеным сельдереем, добавив немного соли и сок лимона. Готовое блюдо можно украсить зеленью мелко рубленной петрушки или сельдерея.

Оставить отзыв

Салат с ананасом, копчёной курицей, кукурузой и огурцом

Лаваш с начинкой из печенки

Совет еще

Чтобы очищенный картофель не потемнел, необходимо до варки держать его в холодной воде целыми клубнями.

Новые рецепты

Салат Средиземноморский бриз Курица, запечённая на противне с картошкой (Духовка) Зелёный горошек с беконом Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи (Духовка) Бедра курицы запеченные (Духовка) Запеченная свиная шея в специях (Духовка) Брускетта с мортаделлой Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар Рождественский кекс Ореховый рулет (3) (Духовка)