Суп итальянский

Ингредиенты

Лук-порей 125 гр. Зеленая фасоль 125 гр. Морковь 125 гр. Репа 125 гр. Корень сельдерея 125 гр. Томат-паста 2 ст. л. Чеснок 3 дольки Сливочное масло 50 гр. Тонкие макароны 50 гр. Швейцарский сыр 50 гр. Вода 2 л. Соль, перец

Способ приготовления

Вскипятить воду. Очистить и мелко порезать овощи. Положить в воду, посолить, поперчить. Закрыть кастрюлю и варить суп 30 мин. Снять с огня. Подождать открывать еще 10 минут. Затем положить разломанные макароны, масло. Кипятить еще 10 мин. Снять с огня.

Перед подачей заправить суп мелконарезанным чесноком, томатной пастой и тертым сыром.

Оставить комментарий

Суп венгерский из цветной капусты

Морская капуста под майонезом

Совет еще

Никогда не пробовать суп, взятый с верхним жировым слоем, а всегда зачерпывать жидкость для пробы из середины кастрюли. Жир, плавающий на поверхности, при попадании на слизистую оболочку сразу же застывает и предохраняет органы вкуса от попадания на них соли.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной