Суп итальянский

Ингредиенты

Лук-порей 125 гр. Зеленая фасоль 125 гр. Морковь 125 гр. Репа 125 гр. Корень сельдерея 125 гр. Томат-паста 2 ст. л. Чеснок 3 дольки Сливочное масло 50 гр. Тонкие макароны 50 гр. Швейцарский сыр 50 гр. Вода 2 л. Соль, перец  

Способ приготовления

Вскипятить воду. Очистить и мелко порезать овощи. Положить в воду, посолить, поперчить. Закрыть кастрюлю и варить суп 30 мин. Снять с огня. Подождать открывать еще 10 минут. Затем положить разломанные макароны, масло. Кипятить еще 10 мин. Снять с огня.

Перед подачей заправить суп мелконарезанным чесноком, томатной пастой и тертым сыром.

Оставить отзыв

Карп в сером соусе
Карп в сером соусе
Куриные желудки и сердечки, тушенные в томатном соусе
Куриные желудки и сердечки, тушенные в томатном соусе

Совет еще

Кляр, замешанный на дистиллированной воде вместо обычной, плотный, тонкий и гладкий. Минеральная вода делает кляр более рыхлым, ноздреватым, воздушным.

Новые рецепты

Салат Парижель с копченой курицей  Перцы с фаршем в духовке  (Духовка) Фарш с грибами на сковороде  (Сковородка) Курица с карри в духовке  (Духовка) Суп Том Ям с лапшой  Салат-коктейль из ветчины с грушами Ветчина, Огурец маринованный, груши, Растительное масло Овощной салат с сыром (2)  Коктейль "Васара"  Салат "Юбилейный" (3)  Горячий салат из форели (лосося) со сметанной заправкой