Щи монастырские с грибами

Ингредиенты

Квашеная капуста 300 гр. Репчатый лук 2 головки Сушеные грибы 50 гр. Растительное масло 3 ст. л. Мука 1 ст. л. Соль Бульон мясной 1,5 л.

Способ приготовления

Лук порубить и смешать с отжатой кислой капустой, уложить в посуду и пассировать минут 5. Сушеные грибы истолочь, засыпать в мясной бульон, перемешать и дать постоять 40-50 мину. Залить капусту с луком, заправить мукой и растительным маслом, посолить, накрыть крышкой и готовить минут 15-20.

Оставить отзыв

Суп-пюре "фасолево-морковный"

Пицца "Лиза" (Духовка)

Совет еще

Обычно при варке бульона на его поверхности появляется серая пена. Это свернувшиеся белки мяса. Удаляя пену, вы лишаете суп ценных питательных элементов. После нескольких легких ударов по ней ложкой пена погружается в воду, и значительная её часть поглощается бульоном.

Новые рецепты

Яблочный пирог с овсяными хлопьями (2) (Духовка) Яблочный "воздушный" пирог (Духовка) Пирожки с яблочной начинкой Яблоки в тесте (5) (Духовка) Яблоки "в халате" Быстрый яблочный пирог на сливках (шарлотка) Яблоки в слоеном тесте (2) (Духовка) Яичница с брокколи и помидором (Сковородка) Греческий салат с брынзой и помидорами Гречка с тушенкой тушенка, Гречневая крупа, Репчатый лук, Лавровый лист, Молотый черный перец, Соль (Мультиварка)