Гуляш по-венгерски

Ингредиенты

Говядина 1 кг. Лук 500 гр. Чеснок 1 дольки Жир 100 гр. Томат-пюре 3 ст. л. Сметана 4 ст. л. Красный перец 1 ст. л. Тмин Соль Лимон

Способ приготовления

Лук нарезаем кружочками, чеснок измельчаем, и все это вместе обжариваем до желто-золотистого цвета. Потом добавляем томат-пюре, кладем мясо, нарезанное кубиками, жир, посыпаем красным перцем и вливаем чуточку воды. Тушим гуляш в закрытой посуде до тех пор, пока мясо не станет мягким. Если вода испарится слишком быстро, нужно долить. В конце тушения добавляем тмин, лимонную корку, соль и заливаем сметаной.

Оставить отзыв

Пургури-пилав

Шашлык из говядины на кефире

Совет еще

Свекла варится очень долго - 3-3,5 часа. А можно варить её только час, затем снять с огня и поставить на 10 мин под струю холодной воды. Свекла будет готова.

Новые рецепты