Сладкий перец тушенный
Способ приготовления
Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке, сладкий перец нарезать небольшими полосочками. Обжарить лук и морковь в растительном масле, затем добавить перец, залить водой и тушить до мягкости перца. Все перемешать, положить нарезанный тонкими дольками помидор и мелко нарубленную зелень, посолить. Закрыть крышкой и тушить еще 5 минут.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Излишнюю горечь репчатого лука можно удалить, залив его на время холодной слегка подсоленной водой. В воду также добавляют немного уксуса.