Эклер

Ингредиенты

Способ приготовления

В тёплой воде расплавить масло. Посолить. Довести до кипения и БЫСТРО высыпать муку, которую надо предварительно просеять 3 раза. Энергично мешаем массу, одновременно убрав нагрев. Мешаем до тех пор, пока не получится гладкое, блестящее тесто. Немного остудим его(~ 400С) и по чуть-чуть вмешиваем яйца. Выпекать при 2000С 25 мин. Крем: Взбитые с сахарной пудрой сливки. На 10 шт.

Оставить отзыв

Совет еще

Посыпайте готовые блюда укропом или зеленью петрушки. Этим Вы улучшаете вкус и вид кушаний и, кроме того, обогащаете их витаминами.