Запеканка из макарон по-сардински

Ингредиенты

Макароны 500 гр. Рубленый бифштекс 200 гр. Сыр 200 гр. Свиной фарш 200 гр. Белый хлеб без корки 50 гр. Зелень петрушки 1 пучок Чеснок   Сливочное масло 20 гр. Растительное масло 100 мл. Красное вино 0,5 стакан Яйцо 2 шт. Базилик   по вкусу Соль, перец   по вкусу Томат-паста 1 банка

Способ приготовления

Поджарьте в масле свиной фарш, залейте вином, доведите до кипения и добавьте листья базилика и томатную пасту, разбавленную небольшим количеством воды. Посыпьте солью и перцем и тушите до тех пор, пока соус не загустеет. Хлеб, чеснок и петрушку смешайте с рубленым бифштексом, добавьте слегка взбитые яйца и все хорошо вымешайте. Из приготовленной массы сформуйте шарики величиной с вишню и поджарьте в кипящем растительном масле. Сварите макароны, не доводя до полной готовности, слейте воду. В жаростойкую посуду уложите слоями соус, макароны, сыр, нарезанный тонкими ломтиками, снова соус и поверх него мясные фрикадельки. Покройте новым слоем сыра, добавьте несколько кусочков масла и на 15 мин поставьте запекаться в жаркий духовой шкаф.

Оставить отзыв

Чечевичный суп (2)
Чечевичный суп (2)
Грибной суп с цуккини
Грибной суп с цуккини

Совет еще

Чтобы добавить сырой репчатый лук в салат, следует его мелко нарезать и слегка ошпарить кипятком.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)