Ветчинные колбаски по-швейцарски

Ингредиенты

Хлеб белый 200 гр. Ветчина 200 гр. Сыр 100 гр. Горчица 8 гр. 3% уксус 1 ст. л. Сливочное масло 20 гр. Растительное масло 40 гр. Зелень

Способ приготовления

Ветчину, нарезают ломтиками, смазывают горчицей, на них укладывают ломтики сыра, сверху сбрызгивают красным вином. Свертывают ветчину, с сыром в колбаски и закрепляют деревянной шпилькой. Колбаски смазывают растительным маслом и обжаривают до тех пор, пока сыр не начнет плавиться. Поджаренные колбаски укладывают на поджаренные, на сливочном масле гренки и украшают зеленью петрушки.

Оставить отзыв

Язык отварной (Русская кухня)

Рассольник с курицей

Совет еще

Для жидкой панировки в глубокую тарелку или чашку выливают взбитое яйцо или масло, или сахарный сироп. Опускают в жидкость кусочек мяса, рыбы или фрукты на 3-4 минут, так чтобы он был полностью покрыт жидкостью. Вынимают и слегка обсушивают (дают жидкости стечь). После этого можно жарить, запекать или варить.

Новые рецепты