Говядина рубленая, тушеная с хреном
Ингредиенты
Способ приготовления
Из говяжьего фарша, соленого, перченого и слегка разведенного водой, формуем зразы – продолговатые котлеты. Тертый хрен смешиваем с горчицей, молотыми белыми сухарям, в этой смеси обваливаем со всех сторон зразы, обжариваем их на сковороде, а потом, добавив чуточку бульона, накрываем крышкой и доводим до готовности.
Оставить отзыв
Совет еще
В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге.