Говяжьи фрикадельки

Ингредиенты

Вареное мясо 300 гр. Лук 1 шт. Сливочное масло 30 гр. Зелень петрушки и укропа   Зелень сельдерея   Картофель 250 гр. Соль 0,5 чайная ложка перец 0,25 чайная ложка Яйцо 1 шт. Мука 50 гр. Томатный соус 0,5 ст. л. Жир  

Способ приготовления

Они имеют и второе название - "булет", что значит "шарики". Вареное мясо пропустить через мясорубку, добавить в фарш поджаренный лук, зелень, картофельное пюре (приготовленное без молока), яйцо, посолить, посыпать перцем, все перемешать, сформовать котлетки, обвалять их в муке и жарить в большом количестве жира. Подавать под томатным соусом.

Оставить отзыв

Тапака по-арцахски (Армянская кухня)
Тапака по-арцахски
Говядина, запеченная в омлете
Говядина, запеченная в омлете

Совет еще

При лепке фрикаделек мясо пристает к Вашим рукам, что не позволяет придать фрикаделькам правильную форму и вызывает раздражение. Есть простой способ решить эту проблему при помощи двух чайных ложек. Опустите одну из ложек в растительное масло, после чего зачерпните необходимое количество фарша и придайте правильную форму фрикадельке при помощи другой ложки.

Новые рецепты

Яблочный пирог с овсяными хлопьями (2)  (Духовка) Яблочный "воздушный" пирог  (Духовка) Пирожки с яблочной начинкой  Яблоки в тесте (5)  (Духовка) Яблоки "в халате"  Быстрый яблочный пирог на сливках (шарлотка)  Яблоки в слоеном тесте (2)  (Духовка) Яичница с брокколи и помидором  (Сковородка) Греческий салат с брынзой и помидорами   Гречка с тушенкой тушенка, Гречневая крупа, Репчатый лук, Лавровый лист, Молотый черный перец, Соль (Мультиварка)