Голубцы с кусочками свинины
Способ приготовления
Свинину нарезать кусочками длиной около 4-5 см. На каждый кусочек мяса положить по одному кусочку моркови такой же величины и по тоненькому ломтику свиного сала. Посыпать солью и черным перцем, завернуть в капустный лист. Голубцы уложить в кастрюлю, залить равными частями воды и капустного рассола и тушить на медленном огне около полутора часа. Подать к столу в горячем виде, посыпав черным перцем и укропом.
Оставить отзыв
Совет еще
В гуляш из рубленого мяса можно добавить такие ингредиенты, как, например, лук-порей, каперсы, анчоусы. Прекрасный вкусовой оттенок мясу придают сухофрукты, кедровые орешки и фисташки.