Картофель тушеный (2)

Ингредиенты

Картофель 1 кг. Репчатый лук 200 гр. топленое масло или свиное сало 80 гр. Сливочное масло 20 гр. Лавровый лист 4 шт. Душистый перец 4 горош. Укроп 20 гр. петрушка или сельдерей 40 гр.
Соус
Томат-пюре 150 гр. Морковь 40 гр. Мука 20 гр. Сливочное масло 30 гр. Соль  

Способ приготовления

Очищенный сырой картофель нарезать кубиками и хорошо обжарить с жиром. В глубокой кастрюле слегка обжарить нашинкованный репчатый лук, положить к нему картофель, лавровый лист, душистый перец горошком, томатный соус и тушить все до готовности. Перед подачей на стол картофель положить на тарелки, полить его заправленным солью и сливочным маслом соусом и посыпать укропом, зеленью петрушки или сельдерея. Так же приготовляют тушеный картофель с грибами (белыми, шампиньонами), которые обжаривают с луком.

Оставить отзыв

Помидорная запеканка (Духовка)
Помидорная запеканка
Ломтики имбирной баранины
Ломтики имбирной баранины

Совет еще

От бессонницы выпить на ночь 1 стакан горячей сладкой воды или горячего молока, но не чая, или 2 стакана свежего козьего молока перед самым сном.

Новые рецепты

Салат Средиземноморский бриз  Курица, запечённая на противне с картошкой  (Духовка) Зелёный горошек с беконом  Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи (Духовка) Бедра курицы запеченные  (Духовка) Запеченная свиная шея в специях  (Духовка) Брускетта с мортаделлой  Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар Рождественский кекс  Ореховый рулет (3)  (Духовка)