Грибной суп (5)
Способ приготовления
Картофель нарезать кубиками и бросить в кипящую воду. Морковь натереть на терке, перец мелко порезать. Когда картофель на половину свариться, добавить их в кастрюлю. Потом положить маринованные или соленые грибы (лучше лисички). В конце варки добавить соль, специи по вкусу и свежую зелень.
Оставить отзыв
Совет еще
Панирование производят несколькими способами:
1. Продукт обваливают только в муке и обжаривают. Этот способ применяют при панировании рыбы, рублёных котлет, натуральных шницелей и др.
2. Продукт обваливают в муке или сухарях, затем смачивают во взбитом яйце и жарят. Это обыкновенная панировка.
3. Продукт обваливают в муке, затем смачивают яйцом снова обваливают в сухарях, смачивают яйцом и жарят. Это двойная панировка.
4. Продукт обваливают в муке, смачивают яйцом, обваливают в сухарях и жарят. Таким образом, панируют венские шницели.