Желе лимонное (2)

Ингредиенты

Лимон 40 гр. Желатин 6 гр. Вода 140 гр. Сахар или ксилит 30 гр.

Способ приготовления

Желатин замочите в шестикратном количестве холодной кипяченой воде до набухания. С лимонов снимите цедру, нарежьте ее соломкой. Из мякоти отожмите сок. Воду соедините с сахаром, доведите до кипения, добавьте цедру и настаивайте 20 минут. Полученный сироп процедите, соедините с подготовленным желатином, нагревайте смесь, не доводя до кипения, до растворения желатина, добавьте лимонный сок. Разлейте желе в формочки и охладите.

Перед подачей формочки с желе на несколько секунд опустите в горячую воду и выложите желе на блюдо.

Оставить отзыв

Картофель с курицей в молоке (Духовка)

Тартинки с абрикосами

Совет еще

Чтобы сохранить в варенье больше витаминов и не допустить разваривания плодов, можно нагреть до 85 градусов ягоды в сиропе, 5—10 минут подержать (поэтому и называется «пятиминутка»), разлить в банки и немедленно закатать. При этом можно брать меньше сахара для варки сиропа (500—700 г на 1 кг любых ягод).

Новые рецепты