Говядина по-сельски (В горшочке)

В горшочке

Ингредиенты

Говядина 300 гр. Бекон 300 гр. вино сухое красное 50 гр. Топленое сало 50 гр. Чеснок 2 зубч. Лук-севок 300 гр. Фасоль 250 гр. перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Мякоть говядины нарезать на порционные куски (2 куска на порцию) и обжарить. Мелкий лук-севок спассеровать, фасоль отварить до полуготовности. В подготовленную посуду (глиняные горшочки) положить пассерованный лук, мясо, бекон, нарезанный кубиками, фасоль, залить вином, бульоном или водой, закрыть крышкой и тушить в духовке 25–30 мин. Подать в горшочках, посыпав толченым чесноком.

Оставить отзыв

Буйабес по-марсельски

Овощи в горшочке "по-гречески" (Духовка)

Совет еще

Для того чтобы приготовленное мясо было сочным и вкусным, соблюдайте следующие условия: промывайте мясо проточной водой, не замачивайте его в воде, не солите перед приготовлением пищи, так как соль вызывает преждевременное выделение сока, а это понижает питательность и вкусовые качества блюда.

Новые рецепты