Холодник по-городскому

Ингредиенты

Молоко 1 л. Вода 1 л. Морковь 5 гр. Творог 200 гр. Изюм 2 ст. л. Сметана 1/2 стак. Соль   по вкусу

Способ приготовления

Морковь натереть на крупной терке, положить в кастрюлю, влить стакан молока и припускать до размягчения, снять с огня и остудить. Положить в эту кастрюлю протертый пастеризованный творог, сметану, изюм. Оставшееся молоко смешать с водой, вскипятить, посолить и охладить.

Вылить смесь в кастрюлю с гарниром и хорошо размешать. Суп готов.

Комментарии
Оставить комментарий
Салат из кольраби с яичным блином
Салат из кольраби с яичным блином
Блинчики с припёком
Блинчики с припёком

Совет еще

Мясной бульон солите за 30 минут до окончания его варки, рыбный – в начале варки, грибной – в конце.

Новые рецепты

Морковь, жаренная с сельдереем  Салат по-корейски (5)  Салат по-корейски (4)  Салат по-корейски (3)  Корейский уксусный соус с зеленью  Корейский уксусный соус с горчицей  Грибы "Под шубой"  Горячий салат из вешенок с баклажанами  Грибной салат с ветчиной и сыром  Салат из грибов с куриной печенью