Щи ленивые (3) (Старинные рецепты)

Старинные рецепты

Ингредиенты

  • 2,5-3 фунта говядины.
  • 2 моркови,
  • 1 порей.
  • 2 луковицы.
  • 10-15 зерен англ. перца.
  • 1 брюкву или репу.
  • (2-3 шт. лаврового листа).
  • 1/2 большого кочна капусты.
  • (1/2 ложки масла).
  • 1 ложку муки.
  • Зеленой петрушки и укропа.
  • Простого перца зерен 5-6. (1/2 стакана сметаны).
  • Соли.

Способ приготовления

Сварить бульон из 3 фунтов говядины с верхним жиром, с кореньями и пряностями, процедить. 1/2 большого кочна свежей капусты очистить, разрезать кусков на 20, опустить в процеженный бульон; сварить на легком огне до мягкости; 1/2 ложки масла смешать с 1 ложкой муки, положить в бульон, вскипятить раза два; подавая, всыпать зеленой петрушки и немного мелкого простого перца.

Похожие рецепты

Комментарии
Оставить комментарий
Омлет с овощами и грибами
Омлет с овощами и грибами
Каша овсяная (5) (СВЧ)
Каша овсяная (5)

Совет еще

Если нужно разморозить лук, его на 3 ч кладут в холодную воду. Можно употреблять в пищу и замерзший лук — вкусовые качества его сохраняются.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной