Яичное холодное к супам

Ингредиенты

Яичные желтки 4 шт. Яйцо (целое) 2 шт. Молоко 2/3 стак. Соль Сливочное масло

Способ приготовления

Желтки смешать с целыми яйцами, молоком, солью. Смесь накладывают в смазанные сливочным маслом фарфоровые чашечки, ставят в горячую воду так, чтобы в них не попала вода. Затем на слабом огне доводят до кипения, чашечки ставят в холодную воду и держат до застывания. Образовавшееся холодное вынимают из чашек, нарезают мелкими кубиками и перед подачей на стол кладут в бульон, любой суп.

Оставить отзыв

Салат с говядиной и фасолью

Суп-крем из моркови

Совет еще

Много витамина С содержит перец (особенно красный), шпинат, салат, свежий лук, капуста, помидоры и т. д.

Новые рецепты