Борани из овощей (Рагу из овощей)

Ингредиенты

Картофель 150 гр. Баклажаны 120 гр. Помидоры 80 гр. Сладкий перец 20 гр. Репчатый лук 15 гр. Топленое масло 30 гр. Зелень по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Картофель, баклажаны, репчатый лук нарезают кубиками и обжаривают в масле, затем кладут помидоры, разрезанные на четвертинки, сладкий перец, солят и припускают до готовности.

При подаче посыпают зеленью.

Оставить отзыв

Совет еще

Желтая краска получается от шафрана, разведенного в теплой воде, водке или спирте. Шафран представляет собой высушенные рыльца многолетнего растения шафрана, обладающего очень приятным ароматом. Перед употреблением его подсушивают при невысокой температуре, измельчают, заливают кипяченой охлажденной водой и через 24 часа процеживают сквозь марлю. Шафран используется при приготовлении дрожжевого теста, кексов, печения, пирожного.

Новые рецепты