Сухие белые грибы отваривают, промывают, отжимают, мелко шинкуют, заправляют перцем, солью, растительным маслом, уксусом и укладывают в салатник, рядом кладут тертый хрен со сметаной.
Подают как закуску или к блинам.
Яйцо, Мука, Молоко, Сахар, Соль, Растительное масло