Котлеты полтавские (2) (Украинская кухня)

Ингредиенты

Говядина 140 гр. сало шпик 10 гр. Чеснок 1,5 гр. Молотый черный перец   по вкусу Вода 10 гр. Сухари 12 гр. Жир 10 гр. Сливочное масло 5 гр. Соль   по вкусу

Способ приготовления

Говядину дважды пропускают через мясорубку, добавляют воду, измельченное сало (Шпик), чеснок, соль, молотый перец перемешивают. Из фарша формуют котлеты, панируют их в сухарях и жарят.

Подают с жареным картофелем, полив растопленным маслом.

Комментарии
Оставить комментарий
Говядина с баклажанами и помидорами (Духовка)
Говядина с баклажанами и помидорами
Судак, запеченный с грибами, луком и морковью (Духовка)
Судак, запеченный с грибами, луком и морковью

Кулинарный лайфхак

Для того, чтобы картофель получался рассыпчатым и вкусным, его надо варить в подсоленной воде и на медленном огне.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной