Суп картофельный с сушеными грибами и черносливом

Ингредиенты

Картофель 125 гр. Лук 15 гр. Сушеные грибы 4 гр. Чернослив 15 гр. масло растительное рафинированное 10 гр. Мука 5 гр. Изюм 20 гр. Лимон 1/10 шт.

Способ приготовления

Мелко нашинковать вареные грибы и положить их в процеженный грибной бульон. Лук, мелко нарубленный, спассировать на растительном масле, добавить муку и продолжать пассирование еще 4-5 минут, после чего соединить с грибным бульоном; суп довести до кипения, добавить картофель, нарезанный ломтиками, чернослив, изюм и варить до готовности. Подавать с ломтиками лимона и зеленью.

Оставить отзыв

Омлет "Южный"

Говядина с грибами в вине (СВЧ)

Совет еще

Из черноплодной рябины варенье получается пресное. А вот если добавить яблоки (пятую часть веса) или лимонную кислоту (2 г на 1 кг ягод), или вместо воды использовать сок красной смородины (2,5 стакана на 1 кг), вкус варенья улучшится. Предварительно рябину бланшируют 3—5 мин.

Новые рецепты