Суп картофельный с сушеными грибами и черносливом

Ингредиенты

Картофель 125 гр. Лук 15 гр. Сушеные грибы 4 гр. Чернослив 15 гр. масло растительное рафинированное 10 гр. Мука 5 гр. Изюм 20 гр. Лимон 1/10 шт.

Способ приготовления

Мелко нашинковать вареные грибы и положить их в процеженный грибной бульон. Лук, мелко нарубленный, спассировать на растительном масле, добавить муку и продолжать пассирование еще 4-5 минут, после чего соединить с грибным бульоном; суп довести до кипения, добавить картофель, нарезанный ломтиками, чернослив, изюм и варить до готовности. Подавать с ломтиками лимона и зеленью.

Оставить отзыв

Битые огурцы по-китайски

Гамбургеры (Основной рецепт)

Совет еще

Никогда не пробовать суп, взятый с верхним жировым слоем, а всегда зачерпывать жидкость для пробы из середины кастрюли. Жир, плавающий на поверхности, при попадании на слизистую оболочку сразу же застывает и предохраняет органы вкуса от попадания на них соли.

Новые рецепты