Суп перловый

Ингредиенты

Перловая крупа 50 гр. Морковь 20 гр. Петрушка 5 гр. Сельдерей 5 гр. Репчатый лук 20 гр. Маргарин 5 гр. Зелень по вкусу

Способ приготовления

Перловую крупу подготовить так же, как для рассольника ленинградского. Коренья и лук нарезать мелкими кубиками и спассировать на жире. В кипящий бульон положить подготовленную перловую крупу и варить при слабом кипении 40-45 минут (Суп должен быть сравнительно прозрачным). За 15-20 минут до окончания варки добавить пассированные коренья, а затем посолить. Подать, посыпав зеленью.

Оставить отзыв

Кабачки жареные

Суп из овощей с сырными ньоки

Совет еще

Необходимо удалять проростки на картофелинах ввиду их токсичности. Для того, чтобы картофель не прорастал при хранении, заверните картофелины в газету и храните их в холодильнике в полиэтиленовом пакете. Таким образом, Вы сможете сохранять картофель дольше обычного.

Новые рецепты