Суп перловый

Ингредиенты

Перловая крупа 50 гр. Морковь 20 гр. Петрушка 5 гр. Сельдерей 5 гр. Репчатый лук 20 гр. Маргарин 5 гр. Зелень по вкусу

Способ приготовления

Перловую крупу подготовить так же, как для рассольника ленинградского. Коренья и лук нарезать мелкими кубиками и спассировать на жире. В кипящий бульон положить подготовленную перловую крупу и варить при слабом кипении 40-45 минут (Суп должен быть сравнительно прозрачным). За 15-20 минут до окончания варки добавить пассированные коренья, а затем посолить. Подать, посыпав зеленью.

Оставить отзыв

Салат из семги (2) (Русская кухня)

Джин физ

Совет еще

В отличие от некоторых кушаний из говядины (ростбиф, бифштекс) и баранины (задняя ножка, котлеты натуральные), телятину и свинину всегда доводят до готовности.

Новые рецепты