Суп из сельдерея (Голландская кухня)

Ингредиенты

Сельдерей 50 гр. Репчатый лук 10 гр. Бульон мясной 250 гр. Яичные желтки 1/2 шт. Сметана 25 гр. Сливочное масло 10 гр. сыр тертый 20 гр. Мука 10 гр. Лимонный сок 3 гр. Соль   по вкусу

Способ приготовления

Корень сельдерея измельчают на крупной терке, лук шинкуют, все вместе слегка прожаривают в масле, добавляют муку, размешивают и разводят бульоном. Через 10 минут снимают с огня. Сметану и сырой желток разводят холодным бульоном, полученную смесь вливают в суп и заправляют его сыром, солью и лимонным соком.

Оставить отзыв

Овощной салат к плову (Узбекская кухня)
Овощной салат к плову
Салат из капусты, помидоров и болгарского перца
Салат из капусты, помидоров и болгарского перца

Совет еще

Посуда для варки варенья должна быть широкой. Варите не больше 2 кг ягод одновременно.

Новые рецепты

Капуста с перловкой в афганском казане   (Афганский казан) Салат с гранатом и козьим сыром  (Греческая кухня) Салат с виноградом  (Греческая кухня) Салат с артишоками  (Греческая кухня) Салат с авокадо и фетой  (Греческая кухня) Греческий салат  (Греческая кухня) Салат с перловкой и квашеной капустой  (Эстонская кухня) Салат с маринованной свеклой и селедкой  (Эстонская кухня) Салат из фасоли с копченой свининой  (Эстонская кухня) Салат из печени с маринованными овощами  (Эстонская кухня)