Суп из сельдерея (Голландская кухня)

Ингредиенты

Сельдерей 50 гр. Репчатый лук 10 гр. Бульон мясной 250 гр. Яичные желтки 1/2 шт. Сметана 25 гр. Сливочное масло 10 гр. сыр тертый 20 гр. Мука 10 гр. Лимонный сок 3 гр. Соль   по вкусу

Способ приготовления

Корень сельдерея измельчают на крупной терке, лук шинкуют, все вместе слегка прожаривают в масле, добавляют муку, размешивают и разводят бульоном. Через 10 минут снимают с огня. Сметану и сырой желток разводят холодным бульоном, полученную смесь вливают в суп и заправляют его сыром, солью и лимонным соком.

Комментарии
Оставить комментарий
Картофель по-испански
Картофель по-испански
Соте из баклажанов
Соте из баклажанов

Совет еще

Мелисса лимонная применяется в свежем виде для приготовления овощных салатов, овощных соусов и супов.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной