Блины на соде

Ингредиенты

мука пшеничная 1 стак. мука гречневая 1 стак. Молоко 4 стак. Яйцо 3 шт. Сливочное масло 4 ст. л. Сахар 1 ст. л. Сода 1/2 ч. л. кислота лимонная на кончике ножа Соль по вкусу

Способ приготовления

Высыпать всю муку в кастрюлю, развести ее теплым молоком и, добавив яичные желтки, сахар, соль, растопленное сливочное масло, замесить тесто. Соду развести шестой частью стакана воды, в таком же количестве воды развести лимонную кислоту. Соединить соду и кислоту и сразу же (пока сода шипит) смешать их с тестом. Яичные белки хорошо взбить и осторожно ввести в тесто. Выпекать блины обычным способом.

Оставить отзыв

Тарталетки с овощами

Грибы заливные

Совет еще

В салат можно на несколько минут положить корочку ржаного хлеба, натёртую чесноком. Перед подачей к столу корочку вынимают, но едва ощутимый тонкий запах чеснока остается.

Новые рецепты