Перец болгарский закусочный

Ингредиенты

Болгарский перец 1 кг. Растительное масло 4 ст. л. Чеснок 1 гол. Соль по вкусу перец по вкусу 3% уксус 3 ст. л. Вода 1/2 стак.

Способ приготовления

Перец промыть, уложить на противень, смазанный растительным маслом, поставить в горячую духовку, запечь с двух сторон, остудить и снять плёночку (верхнюю запеченную корочку). Затем приготовить заправку, состоящую из укропа, воды, растительного масла, соли, перца и мелко нарубленного чеснока. Готовый перец уложить в глубокую салатницу хвостиками вверх и залить заправкой, дать постоять 5-6 часов. Затем разложить на блюдо и посыпать зеленью.

Оставить отзыв

Салат "мимоза" (7)

Рулет рыбный с лимоном

Совет еще

Чтобы тушка домашней птицы равномернее проварилась или прожарилась и стала более привлекательной на вид, её надо предварительно заправить: на нижней части брюшка с двух противоположных сторон надрезать кожу и вложить туда ножки; крылышки подвернуть к спинке.

Новые рецепты