Праздничный винегрет

Ингредиенты

свёкла варёная 1 шт. Картофель 4-5 шт. Морковь 2 шт. Свекла сырая 1 шт. Зеленый горошек 250-300 гр. Огурцы соленые 2-3 шт. Зелень рубленая 6 ст.л. Яблочный уксус 1 ч. л. Растительное масло по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Свеклу промыть и, не снимая кожицу, отварить. В зависимости от размера корнеплода на это может понадобиться от 20 до 80 минут. Отварить картофель в "Мундире". Почистить остывшие свеклу и картофель и нарезать кубиками размером немногим больше горошины. Сырую свеклу и морковь почистить и натереть на мелкой терке. Соединить все компоненты, добавить консервированный зеленый горошек и измельченную зелень. Добавить также мелко нарезанный соленый огурец и немного яблочного уксуса. Заправить растительным маслом, переложить в салатницу и украсить веточками петрушки и укропа.

Оставить отзыв

Буженина в пиве

Горбуша жареная в муке

Совет еще

Во время сушки овощей на солнце уничтожается большее количество витаминов, чем в сушильных шкафах, где они сушатся быстро и при высокой температуре. Если овощи предварительно ошпариваются кипятком в течение 1—2 мин, то потери в витаминах при последующей сушке незначительны.

Новые рецепты

Запеченная утка с картошкой целиком под соевым соусом (СВЧ) Шашлык из свинины в томатном соусе Мясная гармошка с сыром и грибами (Духовка) Закуска из сельди и овощей Филе соленой сельди, Болгарский перец, лук красный, Майонез Салат с курицей, консервированной фасолью, морковью по-корейски и огурцом Судак, запеченный с грибами, луком и морковью (Духовка) Омлет в хлебе на сковороде с колбасой и сыром (Сковородка) Бигус из свежей капусты с мясом и колбасой (Сковородка) Салат с фасолью и тунцом Салат селедочный