Паштет из салаки (2)

Ингредиенты

Рыба 1,5 кг. Морковь 2 шт. Луковица 4 шт. Корень петрушки 1/2 шт. Сливочное масло 10 ст. л. Мускатный орех по вкусу перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Салаку разделать на филе. Морковь, лук, корень петрушки нарезать тонкими ломтиками и обжарить. Филе салаки и обжаренные овощи дважды прокрутить на мясорубке, Хорошо вымешать, добавить соль, перец, натертый мускатный орех, положить в кастрюлю, смазанную сливочным маслом, и тушить на слабом огне 20 минут.

Готовый паштет охладить, переложить на блюдо, украсить зеленью петрушки.

Оставить отзыв

Салат с курицей, свеклой, бобами и маринованными огурцами

Закуска из помидоров и кабачков

Совет еще

Утиные и гусиные яйца хорошо использовать для приготовления салатов и вторых жареных блюд. Для кондитерских изделий эти яйца не годятся, так как имеют специфический привкус.

Новые рецепты

Салат Средиземноморский бриз Курица, запечённая на противне с картошкой (Духовка) Зелёный горошек с беконом Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи (Духовка) Бедра курицы запеченные (Духовка) Запеченная свиная шея в специях (Духовка) Брускетта с мортаделлой Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар Рождественский кекс Ореховый рулет (3) (Духовка)