Баранина в виноградных листьях (Греческая кухня) (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

консервированные виноградные листья 12 Оливковое масло 2 ст. л. Сок 0,5 лимона   Чеснок 2 зубч. Майоран 3 ч. л. Соль   перец   Слоеное тесто 6 листик Сливочное масло 2 ст. л. бараньи отбивные 6 цветы настурции   Мята (мелисса лимонная)  

Способ приготовления

На час замочите виноградные листья в холодной воде. Отварите в кипятке в течение 5 минут. Слейте и высушите на полотенце. Смешайте оливковое масло, лимонный сок, чеснок натереть, майоран (мелко нарезанную зелень), соль, перец. Полейте баранину маринадом и поставьте на час в прохладное место. Разогрейте духовку до 190°С. Смажьте листы теста растопленным сливочным маслом. С края по центру поместите лист винограда, сверху положите кусок баранины, накройте другим виноградным листом. Заверните баранину в тесто. Запекайте 20-30 минут до образования хрустящей золотистой корочки.

Подавайте, посыпав лепестками настурции и мятой

Оставить отзыв

Карп в молочном соусе (2)
Карп в молочном соусе (2)
Салат с красной рыбой, яйцами и огурцами
Салат с красной рыбой, яйцами и огурцами

Совет еще

Салат и прочую зелень обычно режут, если зелень будет использоваться немедленно, так как она даст сок, а рвут руками, когда не собираются использовать немедленно, например, в салаты. Хотя говорят, что итальянцы всегда рвут зелень руками.

Новые рецепты

Яблочный пирог с овсяными хлопьями (2)  (Духовка) Яблочный "воздушный" пирог  (Духовка) Пирожки с яблочной начинкой  Яблоки в тесте (5)  (Духовка) Яблоки "в халате"  Быстрый яблочный пирог на сливках (шарлотка)  Яблоки в слоеном тесте (2)  (Духовка) Яичница с брокколи и помидором  (Сковородка) Греческий салат с брынзой и помидорами   Гречка с тушенкой тушенка, Гречневая крупа, Репчатый лук, Лавровый лист, Молотый черный перец, Соль (Мультиварка)