Баранина в виноградных листьях (Греческая кухня) (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

консервированные виноградные листья 12 Оливковое масло 2 ст. л. Сок 0,5 лимона   Чеснок 2 зубч. Майоран 3 ч. л. Соль   перец   Слоеное тесто 6 листик Сливочное масло 2 ст. л. бараньи отбивные 6 цветы настурции   Мята (мелисса лимонная)  

Способ приготовления

На час замочите виноградные листья в холодной воде. Отварите в кипятке в течение 5 минут. Слейте и высушите на полотенце. Смешайте оливковое масло, лимонный сок, чеснок натереть, майоран (мелко нарезанную зелень), соль, перец. Полейте баранину маринадом и поставьте на час в прохладное место. Разогрейте духовку до 190°С. Смажьте листы теста растопленным сливочным маслом. С края по центру поместите лист винограда, сверху положите кусок баранины, накройте другим виноградным листом. Заверните баранину в тесто. Запекайте 20-30 минут до образования хрустящей золотистой корочки.

Подавайте, посыпав лепестками настурции и мятой

Оставить отзыв

Помидоры с сыром и чесноком
Помидоры с сыром и чесноком
Солянка с рыбой и кальмарами
Солянка с рыбой и кальмарами

Совет еще

Чтобы сварить яйцо всмятку, его опускают в кипящую воду на 2—3 мин, "в мешочек" — на 4—5 мин, вкрутую — на 8—10 мин.

Новые рецепты

Салат Парижель с копченой курицей  Перцы с фаршем в духовке  (Духовка) Фарш с грибами на сковороде  (Сковородка) Курица с карри в духовке  (Духовка) Суп Том Ям с лапшой  Салат-коктейль из ветчины с грушами Ветчина, Огурец маринованный, груши, Растительное масло Овощной салат с сыром (2)  Коктейль "Васара"  Салат "Юбилейный" (3)  Горячий салат из форели (лосося) со сметанной заправкой