Гядлибжа (Курица, тушеная в соусе) (Кабардино-балкарская кухня)

Ингредиенты

Курица 160 гр. Масло 30 гр. Репчатый лук 30 гр. Сметана 200 гр. Мука 30 гр. перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Отварную курицу рубят на порции. В котле пассируют нарезанный лук, добавляют муку и продолжают пассирование. Затем вливают сметану, соус кипятят до появления на поверхности небольшого количества масла, закладывают красный горький перец, соль и курятину. Кипятят блюдо 10-15 мин.

Подают мясо под соусом, полив толченым чесноком, разведенным в бульоне.

Оставить комментарий

Летний салат с курицей

Тартар из лосося по-французски

Совет еще

При запекании фаршированной птицы вместо того, чтобы зашивать ее, воткните с двух сторон разреза тонкие деревянные палочки и переплетите их крепкой ниткой или тонким шпагатом; после запекания палочки легко удалить.

Новые рецепты

Винегрет "Овощное ассорти" Винегрет из фаршированного перца с картофелем (3) Винегрет "Классический" Корейский салат из картофеля с мясом Корейский салат с баклажанами и креветками Капуста "Кимзи" по-корейски Корейский кисло-сладкий салат Икра из свеклы (4) Свекла, маринованная по-корейски Соленая морковь по-корейски (1)