Гядлибжа (Курица, тушеная в соусе) (Кабардино-балкарская кухня)

Ингредиенты

Курица 160 гр. Масло 30 гр. Репчатый лук 30 гр. Сметана 200 гр. Мука 30 гр. перец   по вкусу Соль   по вкусу

Способ приготовления

Отварную курицу рубят на порции. В котле пассируют нарезанный лук, добавляют муку и продолжают пассирование. Затем вливают сметану, соус кипятят до появления на поверхности небольшого количества масла, закладывают красный горький перец, соль и курятину. Кипятят блюдо 10-15 мин.

Подают мясо под соусом, полив толченым чесноком, разведенным в бульоне.

Оставить отзыв

Гречневая каша "Праздничная"
Гречневая каша "Праздничная"
Шашлык из индейки в томатном соке (На мангале)
Шашлык из индейки в томатном соке

Совет еще

Птица используется для приготовления пищи в следующие времена года: молодые цыплята — с апреля по сентябрь; большие цыплята — с сентября по май; куры, утки, гуси и индейки — в течение всего года.

Новые рецепты

Салат Средиземноморский бриз  Курица, запечённая на противне с картошкой  (Духовка) Зелёный горошек с беконом  Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи (Духовка) Бедра курицы запеченные  (Духовка) Запеченная свиная шея в специях  (Духовка) Брускетта с мортаделлой  Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар Рождественский кекс  Ореховый рулет (3)  (Духовка)