Пудинг "Везувий"

Ингредиенты

Молоко 100 гр. Сахар 200 гр. Крахмал 50 гр. Мука 50 гр. Сливочное масло 300 гр. Яйцо 200 гр. Изюм 50 гр. Сабайон соус 200 гр.

Способ приготовления

Слив. масло, 2\3 сахара, муку и крахмал смешать и постепенно ввести хол. молоко. Нагреть до кипения, кипятить 10-15 мин., снять с огня, охладить и по одному ввести желтки. Взбить белки и соединить их с массой. Все вылить в промасленную форму и варить на водяной бане до готовности. Сверху посыпать изюмом (его для мягкости лучше немного проварить).

Оставить отзыв

Гугельхупф

Креветки с сыром и орегано (Духовка)

Совет еще

Если рыба не испорчена, а лишь имеет посторонний запах (нефти, тины), ее можно натереть черным перцем с укропом, дать полежать в таком виде 20 мин, а затем обмыть и готовить, причем в процессе приготовления желательно опять употреблять укроп в качестве пряности.

Новые рецепты