Хурен-махн-гуертяган (Жареное мясо с лапшой) (Калмыцкая кухня)

Ингредиенты

Мясо 350 гр. Мука 60 гр. Яйцо 1/2 шт. Сливочное масло 15 гр. Репчатый лук 25 гр. лук зеленый 5 гр. Перец молотый по вкусу Соль по вкусу

Кухня Калмыцкая кухня

Способ приготовления

Баранину или говядину нарезают брусочками, как на бефстроганов, посыпают солью, черным молотым перцем и обжаривают на сливочном масле вместе с репчатым уком, нарезанным полукольцами. Пресное тесто раскатывают в пласт, нарезают лапшу и отваривают ее в бульоне. Откидывают лапшу на дуршлаг, соединяют с обжаренным мясом и посыпают зеленью.

Оставить отзыв

Салат с сыром (2)

Картофель фаршированный (Духовка)

Совет еще

Рис, пшено и перловая крупа плохо развариваются в молоке. Поэтому сначала их можно сварить в воде до полуготовности, затем слить воду, залить молоком и варить на малом огне.

Новые рецепты