Пельмени рыбные

Ингредиенты

Тесто
Мука 300 гр. Вода 1/2 стак. Яйцо 1 шт. Соль 1/2 ч. л.
Для фарша
Филе судака или другой рыбы 400 гр. Луковица 2 шт. Растопленное сливочное масло 4 ст. л. Соль   по вкусу перец   по вкусу

Способ приготовления

Рыбное филе без костей пропускать через мясорубку, добавляют мелко нарезанный репчатый лук и сливочное масло ( 2 ст.л. ), солят, перчат. Замешивают, раскатывают тесто и готовят пельмени из рыбы так же, как из мяса. Отваривают в широкой кастрюле с добавлением соли, перца, лука и специй не более 3-4 минут после закипания. Чтобы готовые пельмени не склеивались, их поливают сливочным маслом ( 2 ст.л. ). Подяют в тарелках или кесе. Можно подать с бульоном из рыбы.

С этим рецептом готовят

Оставить отзыв

Морс из клюквы
Морс из клюквы
Салат из яблок и орехов
Салат из яблок и орехов

Совет еще

Много каротина (провитамина А) содержат оранжево-красные и темно-зеленые овощи — морковь, помидоры, красный перец, шпинат, салат, крапива, тыква, зеленая фасоль, горох, капуста и т. д.

Новые рецепты

Капуста с перловкой в афганском казане   (Афганский казан) Салат с гранатом и козьим сыром  (Греческая кухня) Салат с виноградом  (Греческая кухня) Салат с артишоками  (Греческая кухня) Салат с авокадо и фетой  (Греческая кухня) Греческий салат  (Греческая кухня) Салат с перловкой и квашеной капустой  (Эстонская кухня) Салат с маринованной свеклой и селедкой  (Эстонская кухня) Салат из фасоли с копченой свининой  (Эстонская кухня) Салат из печени с маринованными овощами  (Эстонская кухня)