Пельмени рыбные

Ингредиенты

Тесто

Мука 300 гр. Вода 1/2 стак. Яйцо 1 шт. Соль 1/2 ч. л.

Для фарша

Филе судака или другой рыбы 400 гр. Луковица 2 шт. Растопленное сливочное масло 4 ст. л. Соль по вкусу перец по вкусу

Способ приготовления

Рыбное филе без костей пропускать через мясорубку, добавляют мелко нарезанный репчатый лук и сливочное масло ( 2 ст.л. ), солят, перчат. Замешивают, раскатывают тесто и готовят пельмени из рыбы так же, как из мяса. Отваривают в широкой кастрюле с добавлением соли, перца, лука и специй не более 3-4 минут после закипания. Чтобы готовые пельмени не склеивались, их поливают сливочным маслом ( 2 ст.л. ). Подяют в тарелках или кесе. Можно подать с бульоном из рыбы.

С этим рецептом готовят

Рыбные пельмени, запеченные в горшочке (В горшочке)
пельмени, Сметана, сыр тертый, Сливочное масло, Соль

Оставить комментарий

Молочный коктейль Бархатный сезон

Молочный суп с тыквой

Кулинарный лайфхак

Если подсолнечное или оливковое масло стало мутным и с неприятным запахом, необходимо добавить ложку поваренной соли на литр. Через несколько дней отстоявшееся масло можно слить.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной