Куры отварные по-узбекски

Ингредиенты

Курица 1 кг. Репчатый лук 500 гр. Зелень петрушки 5 гр. Зелень укропа 5 гр. зелень кинзы 5 гр. Лавровый лист по вкусу перец по вкусу Соль по вкусу

Время приготовления: 40 минут.

Способ приготовления

Опаленную тушку курицы разрезают вдоль грудки, потрошат, тщательно промывают и солят. Мелко нарезанный репчатый лук хорошо перемешивают с черным перцем, кладут в кастрюлю, наливают около 3 л воды, доводят до кипения, опускают в нее подготовленную курицу и варят на небольшом огне (петуха 1,5-2 ч, курицу 1-1,5 ч, цыпленка - 30-40 мин) до готовности. Бульон заправляют зеленью и лавровым листом. Отваренную курицу вынимают из кастрюли, охлаждают и подают к столу как холодную закуску.

Оставить комментарий

Торт шоколадный "сказка"

Тёплый салат

Кулинарный лайфхак

Чем мельче кусок мяса, тушка домашней птицы или дичи, тем горячее должен быть жарочный шкаф, в котором происходит жарка.

Новые рецепты