Цыбрики (Белорусская кухня)

Ингредиенты

Способ приготовления

Белорусское национальное блюдо из картофельной клинкованной массы (таркованная масса) с небольшим добавлением к ней муки (2 ст.л. на 1 кг картофеля). Соединив и размешав клинкованную массу с мукой, делают из нее шарики величиной с вишню и обжаривают их на сковороде в сале (топленом). Готовые обжаренные цыбрики складывают в сотейник и заливают сметаной или едят их, запивая молоком.

Оставить отзыв

Совет еще

Если ветчина подсохла, положите ее на 20-30 минут в холодное молоко.