Салат из моркови со свининой (по-корейски)

Ингредиенты

Морковь 1 кг. Репчатый лук 200 гр. Свинина 150 гр. Соль по вкусу кунжут 10 гр. Молотый черный перец 5 гр. Молотый красный перец 5 гр. Растительное масло 80 гр. Сахарный песок 25 гр. Соевый соус 20 гр.

Способ приготовления

Морковь тонко нашинковать, добавить соевый соус, красный и черный молотый перец, соль, все перемешать. Сварить сахарный сироп (2 ст.л. воды, 1 ст.л. сахарного песка). Влить на сковороду растительное масло и поджарить нарезанный на части репчатый лук до появления золотистого цвета. Свинину нарезать брусочками и, положив в лук, пожарить. Масло с луком и свининой выложить в морковь, перемешать, добавить кунжут, сахарный сироп, толченый чеснок и все тщательно перемешать.

Оставить отзыв

Тыквенный суп (2)

Запеканка с сыром (2)

Совет еще

• Кисло-молочные приправы (сметана, кефир, катык, ряженка и т.д.) применяются к овощным и тестяным блюдам. • Кисло-растительные приправы (томат, ткемали, барбарис, гранат) и кисло-сладко-растительные приправы (айва, кетчуп) – к мясным блюдам. • Солено-растительные (каперсы, маслины) – к рыбным блюдам.

Новые рецепты