Щи зеленые (3)

Ингредиенты

Репчатый лук 15 гр. Лук-порей 25 гр. Корень петрушки 30 гр. Картофель 150 гр. Щавель 50 гр. Шпинат 80 гр. Сливочное масло 10 гр. Огуречный рассол 60 мл. Бульон мясной 350 мл. Сметана 20%-ой жирности 15 гр. Соль 1 гр. Зелень петрушки 5 гр.

Способ приготовления

Корень петрушки, репчатый лук и порей нарезать соломкой и припустить с добавлением масла. Щавель и шпинат нарезать и припустить по отдельности в части бульона, положить в кипящий бульон. Картофель нарезать дольками или брусочками, довести до кипения, добавить припущенные коренья с луком, проварить 10 минут. После этого влить огуречный рассол, положить припущенные щавель и шпинат, посолить и довести до готовности.

При подаче посыпать щи измельченной зеленью и заправить сметаной

Оставить отзыв

Пельмени жареные

Грудинка, запеченная с овощами (Духовка)

Совет еще

Листья одуванчика для салатов лучше собирать весной, позже в них появляется горечь. Лучше собирать нежно-зеленые, молодые листья. Чтобы листья одуванчика не горчили, их кладут на некоторое время в воду.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)