Щи зеленые (3)

Ингредиенты

Репчатый лук 15 гр. Лук-порей 25 гр. Корень петрушки 30 гр. Картофель 150 гр. Щавель 50 гр. Шпинат 80 гр. Сливочное масло 10 гр. Огуречный рассол 60 мл. Бульон мясной 350 мл. Сметана 20%-ой жирности 15 гр. Соль 1 гр. Зелень петрушки 5 гр.

Способ приготовления

Корень петрушки, репчатый лук и порей нарезать соломкой и припустить с добавлением масла. Щавель и шпинат нарезать и припустить по отдельности в части бульона, положить в кипящий бульон. Картофель нарезать дольками или брусочками, довести до кипения, добавить припущенные коренья с луком, проварить 10 минут. После этого влить огуречный рассол, положить припущенные щавель и шпинат, посолить и довести до готовности.

При подаче посыпать щи измельченной зеленью и заправить сметаной

Оставить отзыв

Тыквенный суп

Блинчики "Московские"

Совет еще

При лепке фрикаделек мясо пристает к Вашим рукам, что не позволяет придать фрикаделькам правильную форму и вызывает раздражение. Есть простой способ решить эту проблему при помощи двух чайных ложек. Опустите одну из ложек в растительное масло, после чего зачерпните необходимое количество фарша и придайте правильную форму фрикадельке при помощи другой ложки.

Новые рецепты