Кекс "Сюрприз" (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Тесто

мука пшеничная 2 стак. Сливочное масло 250 гр. масса сырковая 250 гр. Мед 1 ст. л. молоко сгущенное с сахаром 1 ст. л. Яйцо 1 шт. цукаты апельсиновые 2 ст. л. Грецкие орехи 200 гр. Сода пищевая 1/2 ч. л. Лимонный сок 1 ч. л.

Для глазури

Сахарная пудра 150 гр. какао-порошок 2 ст. л. Сливочное масло 2 ст. л. Вода 3 ст. л.

Способ приготовления

Для теста масло разотрите с сырковой массой, добавьте яйцо, мед, сгущенное молоко, щепотку соли, соду, лимонный сок, щательно перемешайте. Затем всыпьте муку, добавьте рубленые орехи и цукаты, еще раз перемешайте.

В форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями или мукой, выложите тесто, заполняя форму на 3/4 объема. Выпекайте 40-45 минут при 180 °С.

Для шоколадной глазури указанные ингредиенты соедините и варите на водяной бане до загустения.

Кекс охладите, выложите из формы, полейте шоколадной глазурью, оформите орехами и цукатами.

Оставить отзыв

Цацики

Салат с зелёным луком и сельдереем

Совет еще

Как быть людям, которым по состоянию здоровья нельзя употреблять сахар? Не надо отказываться от варенья. Можно на заменителе сахара — сахарине сварить вкусный джем или повидло, заготовить компоты. Но помните, что сахарин в 500 раз слаще сахара, и класть его надо в соответствующей пропорции. Для яблочного повидла, например, нужно всего 1 г сахарина на 2 л протертой яблочной массы. Сахарин добавляют перед концом варки. Горячее повидло герметически закрывают и хранят в прохладном месте. Можно сварить джем из черной смородины, крыжовника, сливы с добавлением яблок. Вместо сахарина можно класть ксилит: для повидла — 325 г на 1 кг ягод, для джема — 650 г, в компот — 200— 300 г на 1 л воды. Однако помните, что потребление ксилита в отличие от сахарина, который легко выводится из организма, ограничено и не должно превышать нормы, рекомендованной врачом.

Новые рецепты

Салат Средиземноморский бриз Курица, запечённая на противне с картошкой (Духовка) Зелёный горошек с беконом Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи (Духовка) Бедра курицы запеченные (Духовка) Запеченная свиная шея в специях (Духовка) Брускетта с мортаделлой Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар Рождественский кекс Ореховый рулет (3) (Духовка)