Пирожное заварное с сыром (Турецкая кухня)

Ингредиенты

мука пшеничная 1 стак. Сливочное масло 100 гр. Яйцо 4 шт. Сыр 180 гр. Соль 1/2 ч. л. Мускатный орех тёртый 1 щеп.

Способ приготовления

1 стакан воды доведите до кипения, положите масло, соль, мускатный орех и постепенно всыпьте всю муку. Быстро перемешайте массу на слабом огне до исчезновения комков, снимите с огня и остудите до 80 °С. Добавьте яйца по одному, каждый раз тщательно перемешивая. В конце замеса всыпьте 3/4 нормы тертого сыра и еще раз перемешайте.

Порции теста выложите столовой ложкой на выстланный пергаментной бумагой противень, посыпьте оставшимся сыром и выпекайте 30 минут в разогретой до 180°C духовке.

Оставить отзыв

Окрошка "Лето"

Гнездо глухаря с курицей

Совет еще

Мясо молодых животных и птиц получается очень вкусным, если его тушить с белым вином, а говядину и свинину - с красным. Влив вино, кастрюлю оставляют на несколько минут открытой. Солят мясо после того, как зальют водой или бульоном.

Новые рецепты