Пирожное заварное с сыром (Турецкая кухня)

Ингредиенты

мука пшеничная 1 стак. Сливочное масло 100 гр. Яйцо 4 шт. Сыр 180 гр. Соль 1/2 ч. л. Мускатный орех тёртый 1 щеп.

Способ приготовления

1 стакан воды доведите до кипения, положите масло, соль, мускатный орех и постепенно всыпьте всю муку. Быстро перемешайте массу на слабом огне до исчезновения комков, снимите с огня и остудите до 80 °С. Добавьте яйца по одному, каждый раз тщательно перемешивая. В конце замеса всыпьте 3/4 нормы тертого сыра и еще раз перемешайте.

Порции теста выложите столовой ложкой на выстланный пергаментной бумагой противень, посыпьте оставшимся сыром и выпекайте 30 минут в разогретой до 180°C духовке.

Оставить отзыв

Суп-пюре из картофеля с гренками (2)

Салат из белокочанной капусты с перцем

Совет еще

Если рыба не испорчена, а лишь имеет посторонний запах (нефти, тины), ее можно натереть черным перцем с укропом, дать полежать в таком виде 20 мин, а затем обмыть и готовить, причем в процессе приготовления желательно опять употреблять укроп в качестве пряности.

Новые рецепты