Баба кружевная (2)

Ингредиенты

мука пшеничная 3 стак. Яйцо 10 шт. Сахар 2 стак. дрожжи прессованные 50 гр. Молоко 3 стак. Шоколад 200 гр. Сливочное масло 2 ст. л. Сахарная пудра 1 стак. Соль по вкусу

Способ приготовления

Яичные желтки взбейте с сахаром, солью, добавьте муку и дрожжи, разведенные в молоке. Взбивайте не менее 40-50 минут, затем добавьте взбитые в стойкую пену яичные белки и, перемешав сверху вниз, выложите в обильно смазанную мягким маслом и посыпанную мукой форму. Поставьте в теплое место для расстойки.

Когда тесто поднимется, выпекайте при 180°C до готовности.

Для глазури шоколад измельчите, добавьте 6 столовых ложек горячей воды и растопите на слабом огне. Добавьте масло и сахарную пудру, разотрите до однородной массы.

Остывшую испеченную бабу окуните верхней частью в теплую шоколадную глазурь. Глазурь будет стекать с бабы, образуя <кружевное покрытие>.

Оставить отзыв

Чечевица по-южному

Молочный коктейль "Шоколадный"

Совет еще

Во время жарки мясо переворачивают, чтобы оно зарумянилось со всех сторон. Жарить следует в неглубокой посуде или кастрюле с открытой крышкой до появления румяной корочки.

Новые рецепты